건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 11. 17:15
철분은 생명활동에 필요한 필수 미네랄 물질이다. 특히 혈액 생성에 영향을 미치는데 적혈구의 헤모글로빈, 근육세포의 미오글로빈 성분이 대표적이다. 철분은 섭취량의 약 8%정도만 체내에 흡수되어 효과를 낸다. 체중이 70Kg인 성인의 경우 체내에 4g 정도의 철분이 있다. 헤모글로빈의 경우 교체 주기가 약 4달 (120일) 정도이다. 교체된 헤모글로빈은 재활용 과정을 거쳐 혈액 세포로 역할을 한다. 페리틴이란 물질도 철분과 단백질이 합성되어 미오글로빈 형태로 활동한다. 일일 권장 섭취량 (철분 하루 섭취 권장량) ■ 미국 기준 ▷ 일반 성인 일일 권장 섭취량 : 10~15mg ▷ 임산부 일일 권장 섭취량 : 30mg 정도까지 → 임신 초기 : 2~3mg정도 추가적으로 철분을 섭취 권장 → 임신 중기와 말기 ..
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