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당뇨병에좋은음식추천 (3)

장건강을 회복하는 (유산균 활성화) 간단 레시피 음식 추천 (7)

건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 26. 15:59

양파 식초절임 (2인 기준) 재료 식초, 소금, 양파 200g 조리 방법 1. 양파를 기호에 맞게 잘게 썬다. 손질된 양파에 소금을 골고루 섞고 30분정도 스며들게 둔다. 2. 열탕으로 소독한 병에 조미된 양파를 넣고 식초를 넣는다. 이때 양파가 충분히 잠길 정도로 식초를 넣는다. 3. 식초에 담긴 양파 병을 하룻동안 냉장 숙성 시켜 충분히 양념이 베이도록 한다. 음식 설명 식초에 절이 후 다음날부터 먹어도 좋지만 약 5일 후부터 먹으면 맛이 더욱 좋다. 냉장 보관한다면 약 10일정도 보관 가능하다. 양파를 식초에 절여서 섭취하면 고혈압, 동맥경화, 콜레스테롤 억제 등에 효과가 좋다. 또한 혈액의 끈적끈적함을 풀어주어 혈액순환에도 도움이 된다. 장의 기능 회복에도 큰 역할을 한다. 양파는 수용성 식이섬유..

장누수를 예방하는 (유산균 활성화) 초간단 요리 추천 (3)

건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 25. 19:30

점성있는 야채 무침 (2인분 기준) 재료 인삼 20g, 김 (미리 잘게 자른 것), 참마 80g, 오크라 30g 양념 설탕 4g (1 작은술 조금넘게), 식초 20g (1 큰술에 1/3더), 간장 8g (1작은술 이상) 조리 방법 1. 인삼과 참마 껍질을 모두 벗겨내고 기호에 맞게 작게 썬다. 2. 도마에 소금을 뿌린 후 오크라를 올리고 손으로 살짝살짝 굴린다. 이것을 뜨거운 물에 잠깐 삶은 후 얇게 썬다. 3. 양념을 한곳에 섞는다. 4. 보울 용기에 모든 재료와 양념을 넣고 섞는다. 5. 섞여서 조미된 식재료를 그릇에 담고 자른 김을 위에 얹는다. 영양분 (1인기준) 칼로리 44kcal, 염분 1g, 식이섬유 1.3g 음식 설명 오크라와 참마의 특성은 특유의 점성이다. 끈적끈적한 식재료는 대부분 수용..

최고의 조합 수용성 식이섬유와 식초

건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 24. 23:50

단쇄지방산의 효과에 대해 자세히 알아보았다. 우리가 생각하던 것 이상으로 손쉽게 우리의 건강을 회복시킬 수 있을 것이다. 그리고 이 과정에 아무리 강조해도 지나치지 않을 단쇄지방산의 중요성도 다시한번 생각해보기 바란다. 이에 더하여 단쇄지방산의 효과를 극대화하는 방법이 또 있다. 기본적으로 풍부한 수용성 식이섬유를 섭취하는 것이 중요하다. 그리고 이에 더하여 식초를 조금 더해 섭취하면 그 효과는 배가될 것이다. 우선 식이섬유는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 있다. 불용성 식이섬유는 물에 희석되지 않아 장내에서도 음식물 찌꺼기 같이 부풀어오르게 된다. 그리고 이것이 지속적으로 장 연동운동을 자극하게 된다. 반면 수용성 식이섬유는 물에 녹는 성분이다. 이 성분이 장에 투입되면 장속의 음식들을 감싸며 과..

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