TV 프로그램/맛남의 광장 노미노미노 2020. 1. 17. 11:40
맛남의 광장 7회입니다. 백종원님께서 이번에는 갓을 이용해 갓돈찌개와 멸치비비국수를 선보였습니다. 장소는 바로 여수공항 식당입니다. 팔도를 돌아다니며 방송을 이어가고 있네요 ㅎㅎㅎ 여수에서 생산되는 갓은 현재 과잉생산과 수요 불균형으로 폐기하는 경우가 많다고 합니다. 이미 수확한 갓도 도매상이 매입해가더라도 매입하는 순간부터 농가는 적자라고 합니다. 갓 한박스가 5천원에 생산되어 5만원에 판매되어도 농가에서는 인건비도 안된다고 합니다. 갓의 수요가 적은 것은 일반인들이 갓 하면 갓김치만 떠올리기 때문이죠. 요새는 집에서 김치조차조 직접 담그지 않기 때문에 수요가 더 줄어든 상황입니다. 이 때문에 백종원님께서 갓 소비를 진작시키기 위해 갓을 이용한 여러 레시피를 선보였습니다. 만드는 내내 그림만 봐도 정말..
더 읽기
