건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 18. 06:51
앞서 살펴본 글루텐의 대표 악영향 3가지 중 마지막 사항에 대해 좀더 살펴보자. 글루텐은 장에서 혈관으로 흡수되면 많은 질병과 알레르기를 유발한다. 밀의 글루텐 성분은 단백질의 일종으로 소화 과정 중 아미노산까지 분해되어 소장에서 흡수되는 과정을 거친다. 이 과정에서 아미노산까지 분해되어 정상적으로 흡수되면 문제가 없을 것이다. 그러나 장 누수로 인해 장 융모의 틈새로 완전히 분해와 소화가 안된 분자량이 큰 단백질이 흡수되는 것이 문제다. 사람의 몸은 분자량 1만 이상의 물질에 대해 반응을 한다. 몸 스스로가 이물질로 인식하고 항체를 생성하며 공격하게 된다. 이런 과정에서 알레르기가 발현하게 되는 것이다. 우리가 기피해야 할 글루텐의 경우가 이에 해당된다. 소화가 완전히 안된 1만 이상의 분자량을 가진 ..
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건강음식재료/유산균 노미노미노 2019. 8. 1. 04:50
이마트 유산균 (노란색 제품) 한통 다 먹었습니다. 새로 다른 제품을 도전해 보려고 '이마트 유산균 업' 프로바이오틱스 제품을 구매하였습니다. 이것도 속는 셈치고 한번 먹어보겠습니다. 생김새는 보급형 유산균 제품과 다를 바 없습니다. 유산균의 종류도 7종으로 같습니다. 그러나 프로바이오틱스 수가 300,000,000 cfu로 3배 많습니다. 이마트에서 판매하는 유산균 제품으로 2번째 많은 프로바이오틱스를 포함하고 있습니다. 이 윗 단계 유산균 제품으로는 1000,000,000 cfu 제품이 있습니다. 이것도 기회가 되면 먹어보고 제품 리뷰를 남기겠습니다. 노란색 유산균 제품과 시방서에 적힌 내용이 거의 일치합니다. 균류나 자세한 성분은 비교해봐야 겠지만 외관상 보았을 때 프로바이오틱스 수가 3배정도 많은..
건강관리 노미노미노 2019. 6. 19. 19:59
7. 폭식을 통제 할 수 있다. 스트레스를 받으면 음식으로 해결하려는 사람들이 많습니다. 그리고 많이 먹어도 허기를 느끼면서 더 많은 음식을 섭취하려고 합니다. 이러한 폭식은 비만은 물론 또다른 우울증과 스트레스를 유발하게 됩니다. 이것을 통제하는 것에 세로토닌 입니다. 스트레스로 인한 과식을 해소하기 위해 SSRI를 사용하는 경우가 있습니다. 이것은 일시적으로 세로토닌의 양을 늘려 허기를 달래는 작용을 합니다. 인위적인 세로토닌 분비를 촉진시키는 것 이외에도 생활속에서 훈련을 하면 섭식장애를 치유 할 수 있는 방법은 많습니다. 또한 스트레스로 인해 욕망을 소비로 분출하려는 사람들이 많습니다. 이것은 도파민 신경으로 인해 나타나는 현상입니다. 이것을 통제하는 물질이 세로토닌입니다. 세로토닌은 도파민의 과..
건강음식재료/유산균 노미노미노 2019. 6. 12. 05:07
이마트에서 유산균 제품을보고 생각난 것이 있었습니다. 면역 관련 책을 보니 장내 세균 중에 유익균이 많으면 면역이 높아진다는 것. 그래서 속는샘 치고 한번 구매해보았습니다 가격 17,900원 위에서 본 통은 마치 아이스크림통 같습니다 생각보다 제품이 크다. 100포가 포함되었으니 이정도 사이즈는 되야겠지 머릿통에 보니 자신은 세계적 유산균 회사 듀폰 다니스코의 유산균을 사용했다고 합니다. 극제 특허번호까지 보입니다. 정확히 어떤 유익균이 있는지 등을 보니 안나와 있습니다. 2g X 100포로 1일 3회 권장량입니다. 하루 3개씩 섭취하면 약 한달 분량입니다. 다 먹으면 열량이 25kcal 정도 된다 하니 약간의 당도 포함되어 있을거 같습니다 제가 산 제품은 프로바이오틱스 제품으로 장의 유익균을 파우더로 ..
건강관리 노미노미노 2019. 6. 8. 13:07
식품 첨가물은 장내세균의 적이다 현대인들의 장내 세균이 옛날 사람들에 비해 많이 부족한 것은 식품첨가물이 많이 들어간 인공 식품을 섭취하기 때문이라는 것은 많이 알려진 사실이다. 식품첨가물이 인체에 해를 미치지 않는 정도로만 첨가하지만 이것이 장에 도달하게 되면 생각보다 큰 영향을 미치는 것을 몇가지 실험을 통해 알게 되었다.대표적으로 햄,소시지등 육류 가공 식품 그 외에 치즈,케첩 등에 들어가는 소리빈산 첨가물을 살펴보자. 아오야마학원 대학의 신이치 교수는 식품의 부패를 촉진시키는 세균이 배양 된 곳에 약 0.3%밖에 안되는 부패 방지용 소르빈산을 투여하였다.그 결과 세균 활동이 저혀 일어나지 않았다고 한다.장속의 세균 번식을 막는 것으로대표적인 항생제가 있다. 이것은 치료를 위해 일시적으로 복용하면 ..