카테고리 없음 노미노미노 2019. 7. 10. 03:26
셀레늄이 결핍되면 우선적으로 산화스트레스가 높아진다. 이로 인해 면역력이 낮아지고 체내 세포가 외부의 바이러스로부터 지속적인 공격을 받게 된다. 특히 간 손상을 일으키는데 이는 과산화물이 적절하게 분해되지 못하고 축적을 유발한다. 이것은 철분 성분의 이동을 돕는 단백질이 파괴되어 간에 철 성분이 지속적으로 쌓이게 된다. 이것이 결국 간의 괴사로 이어지게 되는 것으로 알려져 있다. 셀레늄 결핍으로 인해 중국지방 특히 동북지방에서 풍토평으로 알려진 극산병 그리고 카신벡병을 유발한다. 극산병의 경우 유아 혹은 임산부의 심장 근육의 기능에 문제가 생기는 병이다. 카신벡병은 뼈가 휘어서 자라거나 키가 제대로 크지 않는 풍토병이다. 이런 현상은 이 지역 토양에 셀레늄이 많이 부족해서 나타난 현상이라는 보고가 있다...
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건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 6. 26. 19:02
DNA는 다른 이름으로 디옥시리보 핵산이라고 한다. 우리가 일반적으로 알고 있는 유전자라고 볼 수 있다. 이것의 주요 구성요소로 당, 염기, 인산이 있다. 그리고 아데닌, 구아닌, 시토신, 티아민이라는 각각의 염기배열을 이용하여 유전 특성을 전달하는 물질이다. RNA는 리보 핵산이다. 이 또한 당, 염기, 인산으로 구성되어 있다. 일종의 유전 정보 전달과정에서 메신저 역할을 하는 물질이다. 또한 단백질의 주요 요소인 아미노산의 이동을 돕는 역할을 한다. 생물이 활동하기 위한 에너지의 원료라고 볼 수 있는 ATP (아데오신3인산)의 주요 성분도 인이다. ATP는 아데닌, 당, 인산으로 구성되어 있는데 이것은 미리 축적이 가능하여 필요로 하게 되면 에너지 원료로 사용되는 물질이다. 우리가 보통 음식으로 섭취..
