건강음식재료/생강 노미노미노 2019. 12. 29. 10:42
칡생강홍차 효과 냉증, 류머티즘, 만성 어깨결림, 감기, 여성병에 효과가 있다. 갈근탕의 재료인 칡뿌리와 생강을 함께 이용해서 차를 만들 수 있다. 칡에서도 냉증을 해소하는 효능이 있는 것으로 밝혀졌다. 그러므로 생강홍차에 칡즙 혹은 분말을 함께 섞어 섭취하면 냉증 개선에 효과가 있을 것이다. 만드는 방법 앞서 살펴본 생강홍차에 갈분을 잘 섞어 녹이면 된다. 재료 생강홍차 1잔 분량 갈분 (칡) 3g 시나몬 생강홍차 효과 녹내장, 구역질, 현기증, 메니에르증후군, 이명 등 시나몬은 한약 약재료도 사용하는데 계지라고 한다. 인체 중 특히 상체의 혈류를 왕성하게 촉진하는 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 생강홍차에 함께 섞어 마시면 수정체에 과한 수분을 밖으로 배출시켜 눈 관련 질병을 예방할 수 있다. 대표..
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건강음식재료/생강 노미노미노 2019. 12. 27. 12:34
생강의 성분과 효과 생강 특유의 알싸한 맛은 진저롤 (gingerol) 그리고 쇼가올 (shogaol) 성분 때문이다. 생강에 열을 가하면 진저롤이 쇼가올로 변하게 된다. 진저롤은 혈류를 왕성하게 하며 구역질 완화에 도움이 된다. 이와 더불어 살균에도 큰 효과가 있는 것으로 익히 알려져 있다. 진저롤과 더불어 쇼가올은 항산화작용이 있는 것으로도 널리 알려져 있다. 이 때문에 육류나 어류를 이용한 요리에 생강을 첨가하면 식자재의 지질이 요리 과정중 산화되는 것을 막을 수 있다. 생강을 섭취하게 되면 항산화작용으로 인해 노화가 늦춰지는 효과도 있다. 생강 특유의 냄새는 정유 때문에 발생한다. 정유는 생강 껍질 바로 아래 관들이 있는데 이곳에서 정유가 있다. 정유는 진기베롤 (zingiberol), 진기베렌 ..
건강음식재료/생강 노미노미노 2019. 12. 26. 14:52
생강을 이용한 건강법은 생활 속에서도 쉽게 실행할 수 있다. 만약 냉증과 저체온으로 고생한다면 바로 시작해보길 바란다. 이시하라 유미 (일본 혈액내과 전공의)는 많은 환자들을 대상으로 한 생강 활용법을 8가지로 정리하였다. 이것만 잘 실천해도 만성 질병, 통증, 피로, 피부관리에 큰 도움이 될 것이다. 1. 하루 3-6잔 생강홍차 마시기 생강 건강법의 가장 핵심은 생강홍차 마시기이다. 생강 홍차를 제조하는 방법은 다음편에서 상세히 다루겠다. 필자는 생강홍차만 하루에 3-6잔 정도 마셔도 충분한 효과를 볼 수 있다고 권한다. 최소한 2주에서 1달 정도 꾸준히 실천하는 것이 중요하다. 습관적으로 녹차나 커피를 마시는 사람들은 생강홍차로 바꿔서 마셔보기 바란다. 녹차와 커피는 음성식품으로 몸을 차갑게 하는 성..