건강프로그램/나는 몸신이다 노미노미노 2020. 1. 15. 13:37
양파 단호박 크림수프는 콜레스테롤을 낮추는 대표 음식으로 나는 몸신이다에 소개된 적이 있다. 양파 단호박크림수프는 생각만큼 어렵지 않게 집에서 만들 수 있는 음식이다. 음식 재료도 간편하고 과정도 간단하니 한번 편하게 만들어 보길 권한다. 양파 효능 양파는 체내의 기름이 쌓이지 않고 배출될 수 있도록 돕는 대표음식이다. 또한 양파에 포함된 알리신이란 물질은 혈관을 돌아다니며 중성지방, 콜레스테롤 (특히 HDL)의 산화를 방지하는데 역할을 한다. 그리고 이러한 나쁜 지방 성분을 몸 밖으로 배출하도록 유도한다. 또한 혈관벽에서 발생 할 수 있는 염증을 미연에 방지해주는 역할도 한다. 여기에는 양파의 케르세틴 성분이 작용하는데 항산화 작용에 특화된 물질로 알려져 있다. 단호박 효능 단호박은 혈관이 약한 고령자..
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건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 26. 06:43
식초 다시마 무침 (2인 기준) 재료 식초에 미리 절인 양파 50g, 미리 염장한 다시마 5g, 참기름 4g (1작은술) 조리 방법 1. 조금 큰 그릇에 염장 다시마, 식초 절임 양파를 담는다. 이것에 참기름을 두르고 함께 잘 섞는다. 2. 섞인 식자재를 그릇에 담아낸다. 영양분 (1인 기준) 칼로리 30kcal, 식이섬유 0.7g, 염분 0.5g (양파는 식초에 절이기전 생 양파 기준) 음식 설명 미리 염장한 다시마와 양파를 준비해 놓는다면 이만큼 간단한 음식도 없을 것이다. 염장 다시마와 식초에 절인 양파는 따로 조미할 필요 없이 감칠맛과 풍미를 즐길 수 있는 조합이다. 필요할때마다 약간의 참기름을 섞어서 먹으면 간단한 안주나 밑반찬으로 충분한 역할을 한다. 특히 해조류 중 다시마는 수용성 식이섬유가..