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저탄고지식이요법 (6)

스웨덴 저탄고지 LCHF 단계 식이요법 방법 (다이어트 키토 레시피)

건강관리/저탄고지 (케토식단) 노미노미노 2019. 11. 21. 11:33

저탄고지 식이요법은 각 나라별로 다양한 형태로 발전해왔다. 스웨덴에서는 이른바 LCHF라고 불리린다. 저탄고지의 영어 약자를 딴 용어이다. LCHF : Low Carbonhydrate High Fat 스웨덴 저탄고지 ■ 스웨덴 LCHF 현황 스웨덴의 저탄고지 식이요법은 다른 다른 나라에 비해 많이 활성화되어 있다. 스웨덴 자국 방송에서도 저탄고지 식이요법이 효능이 있다는 것을 다큐멘터리나 의학 프로그램으로 꾸준히 소개해왔기 때문이다. 국내에 비해 약 10여년 앞서서 많은 붐을 일으켰다. LCHF 식이요법의 특징도 저탄고지 식단과 같다. 탄수화물을 줄이고 지방 섭취를 늘리는 것이다. 이것을 단계적으로 실시하면 식이요법을 지속하는데 더 도움이 될 것이다. ■ 단계별 실행 이유 식이요법을 단계별로 나눈 이유는..

저탄고지 식단 지방 탄수화물 단백질 구성 비율 (다이어트 영양소)

건강관리/저탄고지 (케토식단) 노미노미노 2019. 11. 13. 13:08

저탄고지 식이요법에 지방, 단백질, 탄수화물 구성의 비율이 궁금할 것이다. 권장 비율이 있긴 하지만 개인 체질에 따라 다르게 구성해야 한다. ■ 건강한 사람 당뇨가 없고 건강한 사람이라면 탄수화물에 대해 크게 걱정할 필요 없이 100g 정도의 탄수화물 혹은 밥을 섭취해도 된다. 신선한 야채도 함께 곁들이는 것이 좋다. 이때에도 최대한 가공식품을 배제하고 곡물의 경우 덜 정제된 식재료를 사용하도록 한다. ■ 환자 (만성 소화기 질환, 당뇨) 만약 소화기관 질병이나 내장질환이 있는 사람 특히 당뇨 증후가 있는 사람이라면 탄수화물 섭취에 대해 더 엄격해질 필요가 있다. ■ 의학계 권장 사항 미국의 의학계 저탄고지 식이요법을 연구한 의학박사의 탄수화물 권장 섭취량을 알아보자.하루 온종일 섭취하는 칼로리의 약 5..

저탄고지 식단 식재료 추천 (술 맥주 염분 김치 해산물 도시락 반찬)

건강관리/저탄고지 (케토식단) 노미노미노 2019. 11. 12. 17:20

저탄고지 식이요법중에 애매하고 골치 아픈 음식들이 있다. 대표적으로 술, 김치 (염분), 해조류이다. 우선 술에 대해 알아보자 술 섭취 (와인, 맥주, 소주 선택 방법 및 기준) 우리나라는 회식 문화가 기형적으로 발달해 있다. 옛날보다 덜했지만 윗사람이 술을 권하면 어쩔수 없이 마셔야 하는 경우가 있다. 거래처와의 업무 연장선상으로 술자리를 가질 때도 상대방에 맞춰서 술을 마셔야 하는 경우가 많다. 만약 이런 상황이 잦다면 저탄고지 식이요법으로 건강을 개선시키려 하는 사람들에게는 여간 곤혹이 아닐 수 없다. 그렇다면 저탄고지 식이요법 기간 중에 그나마 마셔도 괜찮은 술은 무엇일까? ■ 저탄고지 식단 권장 술 ▶ 증류주 ▷ 대표적으로 소주, 위스키, 고량주 등이 있다. 기본적으로 술은 칼로리가 매우 높은 ..

저탄고지 식단 애매한 음식들 (커피음료 조미료 두부 두유)

건강관리/저탄고지 (케토식단) 노미노미노 2019. 11. 7. 22:22

앞에서 저탄고지 식이요법에 적합한 음식들에 대해 알아봤다. 계속 강조하지만 탄수화물과 당질 식품을의식적으로 금해야 한다. 이에 해당되는 식자재도 정말 방대하다. 그만큼 저탄고지 식단을 위해 먹어도 괜찮은 것인지 아닌지 애매한 음식이 많이 있다. 이에 해당하는 음식들 몇가지를 살펴보도록 하자. 커피, 차 일상생활에서 차는 커피를 비롯해서 무의식중에 많이 즐기고 있다. 만약 차를 마신다면 단맛이 나는 차는 되도록 피하는 것이 좋다. 대표적으로 유자차, 레몬차, 생강차 등이 있다. 이미 많은 당이 포함되어 있는 식품이다. 탄수화물을 많이 섭취하기에 당이 높아지는 효과낸다. 그러므로 저탄고지 식이요법에 맞지 않는다. 무맛을 내는 녹차, 홍차, 허브차 같은 차를 마시는 것이 더 낫다. 항상 따뜻하게 마시는 것을 ..

저탄고지 추천 금지 음식 식단 표 (다이어트 레시피)

건강관리/저탄고지 (케토식단) 노미노미노 2019. 11. 7. 20:11

저탄고지 식이요법의 가장 큰 장점은 한 음식만 지속적으로 먹으며 체중조절을 할 필요가 없다는 것이다. 탄수화물을 배제한 다양한 음식들을 즐길 수 있기에 다이어트를 할 때 보다 즐거운 과정이 될 것이다. 그렇기에 저탄고지 식단을 이용한 다이어트가 다른 식이요법보다 지속성이 좋을 것이다. 저탄고지 (저탄수화물 고지방) 식단을 꾸리기 위해 식재료에 대해 알아봐야 할 것이다. 먼저 저탄고지 식사를 위해 추천 권장할 수 있는 식재료를 알아보자 저탄고지 추천 음식 ■ 육류 ▷ 돼지고기 ▷닭고기 ▷소고기 ▷칠면조고기 ▷ 소 돼지 부속물 혹은 내장 (대창, 막창, 허파, 염통, 간 등) ▷오리고기 ▷ 양고기 ■ 해산물 ▷ 낙지 ▷ 오징어 ▷ 대구 ▷ 고등어 ▷ 조기 ▷ 도미 ▷ 새우 ▷ 가리비 ▷ 참치 ▷ 방어 ▷ 김..

저탄고지 레시피 6 원칙 (저탄수화물 다이어트 음식 식단 표 부작용)

건강관리/저탄고지 (케토식단) 노미노미노 2019. 11. 7. 18:11

국내 영양 학회에서 이제까지 권장해온 3대 영양소의 이상적인 섭취 비율은 다음과 같다. 탄수화물 60%, 단백질 15%, 지방 25%다. 이것은 저탄고지 식이요법과 완전히 반대되는 비율이다. 전통적으로 이렇게 알려져 온 상식들을 한번에 타파하기가 쉽지 않을 것이다. 이제부터 실천해봐야 할 저탄고지 식이요법은 탄수화물 자리에 지방이 있는 음식으로 바꿔야 할 것이다. 저탄고지 (저탄수화물 고지방) 식이요법에는 여러 방법들이 알려져 있다. 대표적으로 키토제닉 다이어트 (일본), 펠리오 다이어트 (원시인 식사법), LCHF (Low Carbohydrate High Fat, 스웨덴) 등이 대표적이다. 그러나 이 요법들의 공통점은 하루 칼로리 섭취량 중 탄수화물은 15%이하, 지방은 50%이상으로 구성하는 것이다...

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