건강관리/저탄고지 (케토식단) 노미노미노 2021. 6. 18. 12:51
저탄고지는 먹으면서 체중을 관리하는 유명한 다이어트 식단 중 하나이다. 단순히 탄수화물을 줄이고 지방을 늘리는 방법 말고 더 다양한 방법으로 식단을 유지할 수 있다. 미국, 유럽에서 많이 알려진 몇가지 방법들에 대해 알아보자. 저탄고지 다이어트 종류 ■ 일반적 저탄수화물 식단 많이 알려진대로 탄수화물을 줄이는 대신 단백질과 지방 섭취량을 늘리는 것이다. 탄수화물을 대체할 음식으로는 다음과 같다. 육류, 생선, 계란, 견과류, 야채, 과일 일일 탄수화물 섭취량을 어떻게 정하는지에 따라 다이어트 효과도 달라진다. ▷ 100-150g 체중을 유지하되 운동을 통해 몸의 구성을 천천히 바꿀 수 있는 수준이다. 과일, 야채를 통해 부족한 식사량을 채워야 한다. ▷ 50-100g 느리지만 꾸준한 체중 감소가 일어날 ..
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건강관리/저탄고지 (케토식단) 노미노미노 2021. 4. 9. 13:34
다이어트에서 그나마 건강한 방법은 먹으면서 체중을 감량하는 방법이다. 저탄고지 식단을 유지하는 것은 여러 방법 중 많이 알려진 방식이다. 저탄고지 식단표를 그대로 따라한다고 모두다 체중 조절에 성공하지 않는다. 이유는 여러가지가 있다. 대표적인 이유 10여가지 정도에 대해 알아보자. 이것만 기억하면 좀더 효과적인 다이어트를 할 수 있을 것이다. 체중 감량 안되는 이유 ■ 체지방을 줄이는 과정 다이어트를 한다고 선형적으로 몸무게가 줄어들지 않는다. 첫주에는 몸이 적응 하면서 체내 수분이 줄어들면서 많은 체중 감량이 일어날 수 있다. 그 이후로는 급격하게 체중이 줄어들지 않는다. 지방을 잃으면서 근육이 차오르면서 체중 감소가 더딜 수 있다. 그러나 체지방이 줄어들면 뱃살 혹은 허벅지 둘레가 줄어들 수 있다...
건강관리 노미노미노 2019. 6. 23. 17:29
재료 무 : 4분의 1 개 무청 : 4분의 1 분량 (무 잎사귀는 서늘하고 볕이 좋은 곳에서 말려서 보관하면 좋다.) 당근 : 2분의 1개 우엉 : 4분의 1개 표고버섯 : 1개 (자연 건조된 버섯을 사용하는 것이 좋다. 시중에 판매되는 건조 표고버섯은 전기건조로 인해 비타민 D가 많이 포함되어 있지 않을 수 있다. 자연광으로 말린 표고버섯은 그만큼 비타민을 많이 함유하고 있다.) 만드는 방법 1. 야채를 손질한 후 은박 호일에 싸서 보관하거나 물속에 담그지 않도록 한다. 2. 야채를 끓일 냄비의 경우 내열유리 혹은 알루미늄 용기를 사용하는 것이 좋다. 화학가공 처리한 냄비보다는 유리 그릇이 더 좋을 것이다. 3. 야채를 너무 잘게 썰지 말고 큼직하게 썬다. 4. 준비된 야채보다 약 3배 많은 물을 사용..