건강관리/화학첨가제 노미노미노 2020. 2. 11. 18:45
벤조산나트륨 (Sodium benzoate, 안식향산나트륨)은 대표적인 합성보존료다. 최근 쉽게 접할 수 있는 에너지 드링크, 청량음료에도 첨가되어 있다. 이 화학물질은 암세포와 백혈병 유발과 관련이 있다는 의문이 지속적으로 제기되고 있다. 벤조산나트륨 역할 (안식향산나트륨) 물에 잘 녹는 성질이 있어 음료 제품에 많이 첨가되는 화학첨가제이다. 제품의 미생물 번식을 억제하고 효모, 곰팡이, 세균 증식을 억제하는 효과가 있다. 알칼리성 제재에서는 효과가 없지만 산성 조건에서 보존제로 역할을 한다. 벤조산나트륨 실험 벤조산나트륨은 독성이 강한 물질로 분류된 성분이다. 대표적으로 실험용 쥐 실험을 통해 독성이 여러 번 입증된 바 있다. 벤조산나트륨 5%를 함유한 먹이를 한달간 섭취한 실험용 쥐는 결국 사망하였..
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