건강음식재료/미네랄 노미노미노 2020. 6. 29. 13:36
불소 (fluoride)는 인체의 뼈와 치아를 구성하는 미네랄 성분이다. 일반적으로 불소는 충치를 예방하는 물질로 많이 알려져 있다. 치과에서 사용하는 것 이외에 상수도에 희석하는 물질로도 많이 사용된다. 미국, 유럽 등 선진국에서는 공공 수도에 예전부터 불소를 소량 첨가해 사용해왔다. 수돗물 불소 구성 불소화나트륨 + 플루오르화칼슘 불소 사용 용도 (불소 사용 목적) ▷ 수돗물 및 상수도 첨가제 ▷ 치약 성분 ▷ 가글 보충제 ▷ 치과 치료용 가글제 (보통 불소 제품보다 농도 높음) ▷ 세정제 ▷ 살충제 ▷ 테프론, 알루미늄 제품 제조 첨가 불소 효능 (역할, 섭취량) ■ 충치 발생 과정 ▷ 구강 내 박테리아가 설탕 혹은 탄수화물 분해 되며 산을 생성 ▷ 산이 법랑의 미네랄과 반응하여 법랑 소실 ▷ 소실..
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건강음식재료/미네랄 노미노미노 2020. 4. 21. 14:09
칼슘은 마그네슘, 아연과 더불어 인체에 중요한 미네랄 성분이다. 성인기준으로 체내 칼슘 양은 약 1Kg 내외 정도로 알려져 있습니다. 중요한 성분인 칼슘! 적정 섭취량과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 바쁜 분들을 아래 가격, 성분 비교한 칼슘 영양제 리스트 남겨드리니 참고하세요! 칼슘 영양제 가격 비교 칼슘은 대부분 치아와 뼈의 형태로 구성되어 있다. 성인의 뼈의 약 20%는 매해 새로운 칼슘을 흡수하면서 뼈 세포를 새로 생성하게 된다. 이와 함께 오래된 뼈 세포는 스스로 분해되어 새로운 뼈세포에 자리를 내준다. 일일 권장 섭취량 (칼슘제 하루 섭취량) 미국에서는 다음과 같이 섭취량을 권장한다. ▷ 성인 권장량 일일 1000 ~1200mg (한국 : 남여 공통 700mg) ▷ 임산부 혹은 수유중인..
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2020. 4. 15. 14:13
인체를 구성하는 세포와 효소 기능 대부분에 관여하는 중요한 물질이다. 체내에서 미량만 필요하지만 결핍 시 몸에서 바로 신호를 보내는 중요한 미네랄이다. 근육 운동 (수축, 이완)을 통제한다. 체내 단백질을 비롯한 콜라겐 합성에 촉매역할을 한다. 당뇨를 해결하기 위한 인슐린 생성에 도움을 준다. 활성산소제거 역할로 노화를 억제하는 효소 생성에 관여한다. 비타민 E의 혈중 농도를 조절하며 전반적으로 혈액내 영양분 안정성에 기여한다. 체내 산성도를 조절한다. 생식기관 기능에 큰 영향을 미친다. DNA 합성을 위한 필수 미네랄로 분류된다. 더 나아가 정신건강에 관하여 뇌와 신경 질환에도 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다. 아연 권장 섭취량 ( 아연 일일 섭취 권장량) ▷ 미국 의학계에서는 성인 하루 (일일) 권장량..
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2020. 4. 13. 13:22
어릴 때 놀다 급하면 운동장 수돗물도 잘 받아 마시던 시절이 있었습니다. 그때 수업시간에 물을 사 먹고 공기도 사 먹는 시대가 올 것이라는 이야기를 하곤 했죠. 그리고 현재 실제로 물을 사서 먹고 공기도 사 먹는 시대를 살고 있습니다. 이중 이번에는 사 먹는 물에 대해 알아보겠습니다. 건강에 관심 많으신 분들은 미네랄워터, 광천수, 생수, 약수, 경수, 연수, 이온수, 온천수 등에 대한 이야기를 많이 들어봤을 것입니다. 이 중에서 특히 미네랄워터, 광천수, 생수, 약수 관련 물 제품들이 쏟아져 나오고 있습니다. 각각의 물들이 어떠한 효과를 내는지에 대한 것과 어떤 기준으로 나뉘는지 알아보도록 하겠습니다. 미네랄워터 (Mineral Water) 땅에서 솟아나는 샘물입니다. 광물질을 극미량 포함합니다. 대표..
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 24. 12:40
인간의 수명이 길어지면서 아프지 않고 건강한 삶을 유지하려는 노력을 많이 한다. 그중 몸속의 미네랄의 부족분을 채우기 위해 보충제 형태로 따로 복용하기 시작하였다. 일반적으로 건강식품 혹은 영양보조제로 분류되어 알약에 필요 영양소들이 포함되어 있다. 현대인들은 농경시대보다 식사량과 식자재에 제한적인 조건에 놓여있기에 간편하게 보조제를 이용하여 건강을 유지 할 수 있게 된 것이다. 이것은 더 나아가 앞으로 일어날 질병을 예방하기 위해 일부러 복용하는 사람들이 늘어나기 시작하였다. 가장 좋은 미네랄 섭취방법은 음식을 통해 섭취하는 것이다. 그러나 보충제를 복용한다면 특정 미네랄의 과다 복용시 발생하는 문제를 사전에 숙지하고 자신의 신체 조건에 맞게 복용해야 할 것이다. 이를 위해 간단하게 미네랄 혹은 비타민..
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 24. 08:51
의약품 혹은 의약부외품 등에는 올바른 용법과 적정 섭취 용량이 기입되어 있다. 반면 일반 식품 카테고리로 분류되는 영양보충제의 경우 약품과 같이 자세한 복용법과 적정 섭취량이 기입되어 있지 않다. 이것은 의약품으로 규정된 제품이 아니기에 상세한 표기를 요하지 않기 때문이다. 의약품으로 구분되는 제품의 경우 복용법과 적정 용량을 반드시 지켜서 복용하여야 할 것이다. 자세한 설명이 나와있지 않은 영양보충제라도 판매원, 섭취방법, 용량, 부작용 여부등을 미리 확인하고 복용하도록 한다. 기본적으로 보충제의 경우 과다한 섭취를 하지 않도록 한다. 성인 기준으로 하루 상한 섭취량보다 많거나 자신의 특이 체질을 고려하여 적당량을 복용해야 부작용을 피할 수 있다. 복용 기간은 최소 한달동안 매일 더 나아가 약 2-3개..
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 24. 00:30
물은 생명활동을 하는데 없어서는 안되는 요소이다. 생활하면서 물을 자주 마시는데 기왕에 마시는거면 맛있는 물을 마시고 싶은 욕구가 있을 것이다. 우리가 많이 사용하는 수돗물의 경우 소독을 위해 염소를 혼합한다. 이 염소 냄새 때문에 수돗물 특유의 냄새가 나는 것이다. 그렇다고 염소를 아예 제거한 순수한 물의 맛을 마신다면 의외로 맛이 없다. 맛있는 물의 조건은 몇가지가 있다. 1. 염소가 과하게 첨가되지 않은 물이어야 한다. 2. 1L물 기준으로 100mg정도의 미네랄을 포함하면 물의 맛이 좋아진다. 3. 물의 경도에 따라 호불호가 갈리지만 연수 중 경도 50 정도되면 맛이 좋다고 느끼는 사람들이 많다. 4. 물에 적정량의 산소와 이산화탄소가 용해되어 있으면 물의 신선도가 높아진다. 5. 물의 온도가 섭..
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 23. 18:23
해양심층수는 최근 들어 많이 언급되고 있다. 이 물은 200m이하의 수심으로부터 채수한 해수를 말한다. 200m 이하의 수심에서는 태양빛이 닿지 않아 해양생물들의 광합성으로 인한 유기물이 생성되지 않는다. 또한 수심이 깊어 세균이 번식하지 않는 저온상태를 유지하기에 오염 되지 않는 물의 상태를 유지한다. 또한 바닷물 특유의 미네랄 성분이 풍부한 상태를 유지한다. 채수한 심층수에서 염분만 제거하여 식수로 가공한 것이 해양심층수 제품이다. 해양심층수는 내륙의 지하수같이 채수한 것이 아니므로 미네랄워터 혹은 내추럴워터로 분류하지 않는다. 상품군으로 분류하자면 보틀워터 (음료)군에 속한다. 시중에서 판매하는 해양심층수는 염분만 제거하여 판매하기보다는 이것에 지하수 혹은 특정 미네랄을 첨가하여 판매한다. 해양 심..
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