건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 25. 19:30
점성있는 야채 무침 (2인분 기준) 재료 인삼 20g, 김 (미리 잘게 자른 것), 참마 80g, 오크라 30g 양념 설탕 4g (1 작은술 조금넘게), 식초 20g (1 큰술에 1/3더), 간장 8g (1작은술 이상) 조리 방법 1. 인삼과 참마 껍질을 모두 벗겨내고 기호에 맞게 작게 썬다. 2. 도마에 소금을 뿌린 후 오크라를 올리고 손으로 살짝살짝 굴린다. 이것을 뜨거운 물에 잠깐 삶은 후 얇게 썬다. 3. 양념을 한곳에 섞는다. 4. 보울 용기에 모든 재료와 양념을 넣고 섞는다. 5. 섞여서 조미된 식재료를 그릇에 담고 자른 김을 위에 얹는다. 영양분 (1인기준) 칼로리 44kcal, 염분 1g, 식이섬유 1.3g 음식 설명 오크라와 참마의 특성은 특유의 점성이다. 끈적끈적한 식재료는 대부분 수용..
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