건강관리/저탄고지 (케토식단) 노미노미노 2021. 3. 17. 12:56
치즈 종류를 자세히 살펴보면 수백종으로나뉜다. 지역별, 우유의 품종, 기후에 따라 다양한 특징을 가지고 있다. 치즈가 옛부터 사랑 받는 이유는 건강식으로 분류되기 때문이다. 발효 식품으로 장 건강, 면역력, 심장 질환 등에 전반적으로 긍정적 영향을 미친다. 최근 들어 국내에서도 기호가 다양한 고객에 맞춰 다양한 치즈들이 수입되고 있다. 와인안주, 아침 식사 대용, 간식용, 요리용 등 다양하다. 이렇게 다양한 치즈중 건강에 매우 도움이 되는 몇가지 대표적 치즈에 대해 알아보도록 하자. 치즈의 효능, 영양분은 아래에서 살펴보도록 하자. 모짜렐라 치즈 (Mozzarella, 효과, 먹는 방법) 모짜렐라 치즈의 특징은 수분이 많고 비교적 부드러운 식감이다. 초찾이 이탈리아의 버팔로 우유를 사용해 만들어지기 시작..
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