건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 6. 24. 09:10
사람의 몸을 구성하는 세포의 수는 약 60조개로 이루어져 있다. 이것을 구성하는 대부분이 탄수화물, 단백질, 수분, 무기질이다. 이 구성 성분을 원소단위로 분해해 보면 약 60개의 원소로 나눌 수 있다. 주요 미네랄 원소 가장 많은 비율을 차지하는 원소 순서는 다음과 같다. 1. 산소(O) : 약 65% 2. 탄소(C) : 약 18% 3. 수소 (H) : 약 10% 4. 질소 (N) : 3% 이 네가지 성분이 몸의 대부분을 구성하는 대표 원소이다. 그리고 전체의 96%를 차지한다. 기타 미네랄 원소 그 외의 나머지 4%에 대해서는 통칭 미네랄 성분으로 분류된다. 미네랄 성분은 일반적인 식품을 연소시키고 남은 잿가루에 많이 포함되는데 이 때문에 회분이라는 표현도 사용한다. 미네랄은 보통 광물이라는 사전적 ..
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