사람의 몸을 구성하는 미네랄 원소 물질 (산소 탄소 비율 )
- 건강음식재료/미네랄
- 2019. 6. 24. 09:10
사람의 몸을 구성하는 세포의 수는 약 60조개로 이루어져 있다.
이것을 구성하는 대부분이 탄수화물, 단백질, 수분, 무기질이다.
이 구성 성분을 원소단위로 분해해 보면 약 60개의 원소로 나눌 수 있다.
주요 미네랄 원소
가장 많은 비율을 차지하는 원소 순서는 다음과 같다.
1. 산소(O) : 약 65%
2. 탄소(C) : 약 18%
3. 수소 (H) : 약 10%
4. 질소 (N) : 3%
이 네가지 성분이 몸의 대부분을 구성하는 대표 원소이다. 그리고 전체의 96%를 차지한다.
기타 미네랄 원소
그 외의 나머지 4%에 대해서는 통칭 미네랄 성분으로 분류된다.
미네랄 성분은 일반적인 식품을 연소시키고 남은 잿가루에 많이 포함되는데 이 때문에 회분이라는 표현도 사용한다.
미네랄은 보통 광물이라는 사전적 의미도 포함하고 있다.
미네랄을 구성하는 주요 성분은 다음과 같다.
칼슘(Ca)
인(P)
황(S)
칼륨(K)
나트륨(Na)
염소(Cl)
마그네슘(Mg)
철(Fe)
아연(Zn)
구리(Cu)
망간(Mn)
요오드(I)
셀레늄 (Se)
몰리브덴 (Mo)
코발트 (Co)
크롬(Cr)
이외 미량의 미네랄 원소가 있지만 거의 무시해되 되는 성분들이다.
주요 원소 (산소, 탄소, 수소, 질소) 96%에 비해 4% 정도밖에 안되는 미네랄 원소이지만 체내에 결핍되면
바로 증상으로 발현하게 된다. (빈혈, 골밀도 저하 등)
특히 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 아연 같은 미네랄 성분은 보충 영양제를 통해 결핍증을 치료할 수 있다.
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