건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 17. 04:30
구리는 간에 저장되므로 육류에서 간을 섭취하면 풍부한 양을 얻을 수 있다. 육류 외에 갑각류 혈액에 구리 성분을 포함하고 있는 헤모시아닌이 풍부하므로 권장하는 음식 중에 하나이다. 이 외에 콩류, 견과류도 구리를 함유하고 있다. 구리를 섭취하더라도 몸속에 흡수를 방해하는 몇가지 물질이 있다. 대표적으로 비타민 C의 아스코르브산, 2가철 물질 그리고 주석이다. 다음으로 구리를 함유하고 있는 음식을 알아보자 (100g 구리 함유량) 식빵 0.1 mg 쌀 0.1mg 소의 간 5.3mg 돼지의 간 1mg 굴 1.1mg 가재 3.4mg 쭈꾸미 3mg 대두 1mg 청국장 0.6mg 깨 1.6mg 달걀노른자 0.2mg 코코아 3.9mg
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건강관리 노미노미노 2019. 6. 8. 22:17
장내세균이 활성화 되면 이렇게 몸이 가벼워진다 많은 현대인들이 변비로 고생을하고 있다.이렇게 배변이 원활하지 않은 것은 장의 세균활성화가 무디기 때문이다.이것은 유익균과 면역력의 저하로 이어질 수 있으므로 시간을 두고 생활 습관과 음식 개선을 통해 고쳐나가야 할 것이다. 일반적으로는 아쿠르트나 한천을 섭취하여 변비를 예방할 수 있다.또한 바나나를 익혀서 먹으면 도움이 된다고 한다.왜냐하면 바나나를 익히면서올리고당 수치가 높아지기 때문에 장내세균 활성화에 큰 도움이 된다. 이 외에 일본식 발효 청국장 낫토,미역줄기 등도 도움이 된다.이 음식들의 특징은 점액성 물질인데 이러한 성분들이 장속의유익균 활성화에 도움이 되고 결국 면역세포 활성화까지 영향을 미친다. 또한 낫토에는 낫토키나아제라고 하는 효소를 포함하..