구리를 함유한 음식들

 

 

구리는 간에 저장되므로 육류에서 간을 섭취하면 풍부한 양을 얻을 수 있다.

 

 

육류 외에 갑각류 혈액에 구리 성분을 포함하고 있는 헤모시아닌이 풍부하므로 권장하는 음식 중에 하나이다. 이 외에 콩류, 견과류도 구리를 함유하고 있다.

 

구리를 섭취하더라도 몸속에 흡수를 방해하는 몇가지 물질이 있다. 대표적으로 비타민 C의 아스코르브산, 2가철 물질 그리고 주석이다.

 

다음으로 구리를 함유하고 있는 음식을 알아보자 (100g 구리 함유량)

 

식빵 0.1 mg

쌀 0.1mg

소의 간 5.3mg

돼지의 간 1mg

굴 1.1mg

가재 3.4mg

쭈꾸미 3mg

 

 

대두 1mg

청국장 0.6mg

깨 1.6mg

달걀노른자 0.2mg

코코아 3.9mg