건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 31. 12:05
비타민 보관 방법 ■ 직사광선 ▷ 직사광선을 피하고 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 장기 보존이 가능하다. 대부분의 영양제가 빛이 투과되지 않은 불투명 용기 혹은 상자에 포장된 이유도 이때문이다. ■ 기온 습도 ▷ 극한의 고온 환경 (사막)이 아닌 이상 일반 영양제는 냉장고에 보관할 필요는 없다. ▷ 비타민 용기 밑에 쌀알을 조금 넣어두면 건조 보관에 도움이 된다. 쌀알 특성상 자연적으로 습기 흡수 기능을 한다. ■ 복용 기한 ▷ 개봉하지 않은 영양제는 직사광선이 없으면 2~3년 보관 후 복용해도 된다. 그러나 유효기한이 있는 제품은 반드시 확인하고 복용한다. ▷ 만약 뚜껑이 달린 용기에 포장된 영양제라면 개봉 후 6개월 이내 모두 복용하는 것이 좋다. 비타민 잔존 시간 (비타민 체내에 머무는 시간) ▷ ..
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건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 30. 10:58
비타민 E (노화를 지연시키는 비타민 E) 인체 여러 기관에 저장되어 있는 지용성 물질이다. 특히 지방 조직에 축적되어 있으며 간, 심장, 고환, 자궁, 혈액 등에 저장되어 있다. 단위는 IU로 측정한다. (1IU= 1mg) 비타민 E는 크게 두가지 성분으로 분류된다. ▷ 토코페롤 : 이것은 4개종으로 세분할 수 있다. ▷ 토코트리에놀 이 두 물질은 4개종으로 세분화 된다. ▷ alpha ▷ Beta ▷ gamma ▷ delta 이중에서 가장 활발한 활동을 보이는 물질은 알파토코페롤이다. 감마토코페롤도 항산화 작용이 있어 활성산소제거 효소의 증식을 촉진한다. 비타민 E 효능 (비타민 E 역할, 기능, 효과) ▷ 비타민 E는 만성 질병과, 장질환에도 효과가 좋으며 암 예방에도 도움이 된다. ▷ 혈관 확장과..