건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 23. 18:23
해양심층수는 최근 들어 많이 언급되고 있다. 이 물은 200m이하의 수심으로부터 채수한 해수를 말한다. 200m 이하의 수심에서는 태양빛이 닿지 않아 해양생물들의 광합성으로 인한 유기물이 생성되지 않는다. 또한 수심이 깊어 세균이 번식하지 않는 저온상태를 유지하기에 오염 되지 않는 물의 상태를 유지한다. 또한 바닷물 특유의 미네랄 성분이 풍부한 상태를 유지한다. 채수한 심층수에서 염분만 제거하여 식수로 가공한 것이 해양심층수 제품이다. 해양심층수는 내륙의 지하수같이 채수한 것이 아니므로 미네랄워터 혹은 내추럴워터로 분류하지 않는다. 상품군으로 분류하자면 보틀워터 (음료)군에 속한다. 시중에서 판매하는 해양심층수는 염분만 제거하여 판매하기보다는 이것에 지하수 혹은 특정 미네랄을 첨가하여 판매한다. 해양 심..
더 읽기
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 19. 10:37
완전정맥영양 (TPN)을 실시하는 환자에게서 특히 미네랄 결핍 증상이 나타난다. 이 환자들 중 당뇨병을 앓고 있는 환자에게 인슐린을 투여해본 결과 별로 효과가 없는 것을 알게 되었다. 그리고 이것은 크롬 결핍으로 인해 인슐린 역할이 활발하지 않다는 것을 파악하게 되었다. 당뇨병 뿐아닌라 지질 혹은 콜레스테롤을 분해하는 요소로도 역할을 한다. 결핍이 지속되면 정상인보다 동맥겨오하, 심장질환, 고지혈증, 콜레스테롤혈증에 걸릴 확률이 높아지게 된다. 그 외에 말초신경 장애, 각막질환등이 유발된다. 정상적인 식생활을 한다면 결핍증상은 많이 나타나지 않는다. 특정 환경에 노출되거나 미숙아 혹은 임신으로 인해 일시적 결핍이 일어날 수 있다. 식품으로 섭취하는 크롬은 보통 3가 크롬으로 독성이 낮고 자연 섭취시 과잉..
