카로티노이드 종류별 효능 음식 (과일 색소 식품 루테인 영양제 고르는법)

식물성 영양분이라 불리는 물질이 있다. 식물의 향과 색을 결정하는 화학 물질로 식물 자체에서 항산화 작용을 하는 물질이기도 하다.

 

대표적으로 꼽을 수 있는 것이 카로티노이드 성분이다. 이미 많은 연구를 통해 사람에게도 매우 유익한 물질로 확인 되었다. 

 

 

  카로티노이드란

(카로티노이드 뜻, 효능, 종류)

 

■ 카로티노이드 (Carotenoid)

식물, 조류, 박테리아 (균류 포함)에서 발현되는 유기 색소 물질이다. 세포내 지방과 유기물질이 합성하여 카로티노이드를 생성한다. (동의어 : 테트라테르페노이드, tetraterpenoid), 이소프레노이드 화합물로 총 600여가지 물질이 발견되었다.

 

■ 카로티노이드 효능

▷ 항암효과

▷ 면역시스템 강화

▷ 체내 유리기 생성 억제

 

■ 카로티노이드 종류

▷ 약 600여 종으로 섭취 가능한 카로티노이드는 50여 종으로 알려져 있다.

 

이중 노화 억제 및 항산화 효과가 가장 뛰어난 6종의 카로티노이드 성분에 대해 알아보자.

 

6종 카로티노이드

알파카로틴, 베타카로틴, 크립토크산틴, 리코펜, 루테인, 제아크산틴

 

 

  알파카로틴

(알파카로틴 역할, 기능, 음식)

 

■ 알파카로틴 효능

▷ 체내에서 필요시 비타민 A로 전환 가능

▷ 종양 증식을 억제하는 효과 (동물실험)

▷ 폐, 눈, 피부 조직에 손상을 주는 유리기로부터 보호 (베타카로틴보다 10배 효과)

 

■ 알파카로틴 함유 음식

▷ 대표 음식으로 조리한 당근, 호박

▷ 알파카로틴 단독제제, 복합영양제로 시판 중

▷ 복합영양제의 경우 알파카로틴 포함 5가지 정도 노화억제 성분 함유된 제품 추천

 

 

  베타카로틴

(베타카로틴 역할, 기능, 음식)

 

■ 베타카로틴 효능

▷ 체내에서 비타민 A로 필요시 전환 가능

▷ 잉여 베타카로틴은 체내에서 산화억제제로 사용

▷ 유리기 형성 억제로 암예방 효과

▷ 면역시스템 강화 효과

▷ 심혈관질환 예방

▷ 뇌졸중 예방

▷ 백내장 발병률 감소

 

■ 베타카로틴 함유 음식

▷ 채소 : 호박, 브로콜리 (삶으면 효과적), 당근, 고구마, 시금치

▷ 과일 : 멜론, 망고, 복숭아

▷ 밝은색의 과일과 채소에 풍부함

 

■ 베타카로틴 영양제

▷ 카로티노이드와 결합된 복합제

▷ 베타카로틴 단독제제

▷ 베타카로틴은 크게 두가지 형태로 가공 됨

→ 트랜스베타카로틴

→ 9-시스베타카로틴 (트랜스베타카로틴보다 흡수율 좋음)

 

참고사항

▶ 갑상선부전증을 앓는 환자는 알파,베타 카로틴을 섭취해도 비타민 A전환 기능이 떨어짐. 복용전 전문의 상담 받을 것.

 

 

  크립토크산틴

(크립토크산틴 역할, 기능, 음식)

 

■ 크립토크산틴 효능

▷ 필요시 체내에서 비타민 A전환

▷ 자궁경부암 발병율 낮추는 잠재적 효과 (연구 진행 중)

▷ 흡연시 크립토크산틴 혈중농도 감소 (비타민 E와 함께 감소)

 

■ 크립토크산틴 함유 음식

매일 먹어도 좋음

▷ 복숭아

▷ 파파야

▷ 오렌지

 

■ 크립토크산틴 영양제

▷ 종합 카로티노이드 영양제 추천

▷ 일일 섭취 권장량 3~6mg

 

 

  리코펜

(리코펜 역할, 기능, 음식)

 

■ 리코펜 효능

▷ 프로비타민 A 활성 없는 카로티노이드

▷ 베타카로틴보다 노화억제 효과가 뛰어남

▷ 과일의 붉은색 색소에 풍부함

▷ 암세포 증식 억제 효과

▷ 피자 (토마토 소스)를 많이 먹는 남자의 경우 전립선암 발병률 낮음

▷ 자외선 노출에 의한 암발생 완화

▷ 심혈관질환 예방

 

■ 리코펜 함유 음식

▷ 지용성 색소로 지방 성분 (예: 올리브 오일)에 열을 가하면 체내 흡수가 높아짐

▷ 토마토를 요리 후 섭취시 날것을 먹을 때보다 효과적 흡수

▷ 토마토

▷ 수박

▷ 빨간 자몽

 

■ 리코펜 영양제

▷ 50세 이상 나이든 사람의 경우 매일 식사와 함께 5~10mg 리코펜 영양제 1알씩 복용 추천

▷ 토마토 등 붉은색 과일, 채소 매일 섭취하지 않는 사람에게 효과적

 

참고사항 

▶ 루테인은 나이가 들수록 체내 잔존량이 줄어듬. 따로 보충하는 것이 중요함.

 

 

  루테인

(루테인 역할, 기능, 음식)

 

■ 루테인 효능

▷ 체내에서 비타민 A로 전환 안됨

▷ 노화방지 능력 탁월

▷ 눈과 관련한 건강 회복에 탁월 (자외선으로 인한 눈의 유리기 제거)

▷ 65세 이상 노인의 경우 황반병성으로 시력 상실 가능. 루테인 성분이 안구질병 예방 탁월함.

 

■ 루테인 함유 음식

녹색 채소에 매우 풍부함

▷ 시금치

▷ 양배추

▷ 배추

▷ 상추 

 

■ 루테인 영양제

▷ 녹색 채소를 매일 먹는 사람은 따로 영양제를 복용하지 않아도 자연 섭취 가능

▷ 루테인 단독제제를 복용할 경우 5~20mg씩 하루 1알 복용하는 것 추천

▷ 카로티노이드 복합제제 복용도 효과적

 

루테인 주의 사항

▶ 지방성분 흡수를 방해하는 키토산 물질과 함께 복용시 효과가 떨어짐

▶ 임산부는 루테인 복용전 전문의 상담 필요

▶ 알레르기 있는 사람의 경우 전문의 상담 필요

 

 

  제아크산틴

(제아크산틴 역할, 기능, 음식)

 

■ 제아크산틴 효능

▷ 루테인과 함께 안구질환 예방에 탁월함

▷ 유리기 제거로 암예방에 효과적

 

■ 제아크산틴 함유 음식

▷ 사탕무잎

▷ 시금치

▷ 오크라

▷ 물냉이

▷ 치커리잎

 

■ 제아크산틴 영양제

▷ 위의 채소 혹은 녹색채소를 많이 섭취하는 사람은 따로 복용할 필요 없음

▷ 채소를 즐겨 먹지 않는다면 복합 카로티노이드 영양제 복용 추천 (30~100mg 정도 함유된 것)

▷ 매일 식사때 같이 복용할 것

 

 

※ 참고자료

비타민 종류별 효능 복용법 (ABCDEFHKPUT)

노화방지 비타민 미네랄 (피부 항산화제)

오메가3 음식별 함유량 (생선 견과류)