건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 15. 23:57
미각세포 재생에 큰 역할을 하는 아연은 그 외의 기관에서도 세포 결합 재생에 큰 역할을 한다. 그중 뇌 발육에 큰 영향을 미친다. 물론 신체 발육에도 결핍 증상으로 인해 영향을 미치기도 한다. 뇌가 정상적으로 발달하지 못하면 자연스럽게 학습 능력 저하 심하면 정신적인 질병까지 이르기도 한다. 1960년대 들어 중동국가에서 아이들의 발육이 부진한 이유를 추적한 결과 아연 결핍이 주요 원인으로 밝혀졌다. 그 중심에는 피트산 (phytic acid)이라는 물질을 포함한 식물성 식사 습관이 있다. 이것은 아연이 체내에 흡수되는 것을 억제하여 배출되게 하는 영향을 미친다. 이때문에 자연스럽게 음식으로 섭취해야 할 아연이 몸밖으로 배출되어 발육 부진으로 이어지게 된 것이다. 아연이 부족하면 발육 부진이외에 신체 변..
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건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 15. 11:40
아연은 성인 남성 70kg 기준으로 약 2g정도 체내에 존재한다. 금속과 미네랄 물질로 약 60%정도가 근육에 있고 25%정도는 뼈에 있다. 그리고 나머지 15%정도는 전립선, 혈액, 세포에 결합 단백질로 존재한다. 아연의 중요성이 처음으로 알려진 것은 약 1960년대부터다. 몸속의 200여종의 효소를 구성하는데 필수 요소이며 대사활동에도 중요한 역할을 한다. 가장 중요한 역할로 뇌 발육에 중요한 요소로 작용한다. 그 외에 뼈를 구성하거나 호르몬을 합성할 때도 중요한 역할을 한다. 몸에 상처가 나면 세포 분열을 촉진하여 손상된 조직을 복구하는데 역할을 하며 면역력을 유지하는데도 한몫을 하고 있다. 번식에도 크 영향을 미치는데 정자 생성과 성기능 관련 호르몬을 만드는데 이용된다. 최근에는 미각 기능이 저하..
건강관리 노미노미노 2019. 6. 12. 19:54
미네랄과 온천은 암도 극복할 수 있다. 미네랄은 자연 토양에서 많이 발견할 수 있다. 산업화 되면서 토양이 오염되는데 이로 인해 토양에서 재배한 식품의 미네랄도 그만큼 줄어들게 되어있다. 미국 국립과학재단에서 제시한 ‘건강을 유지하기 위해 복용 해야 할 미네랄이 약 45종’에 이른다고 한다. 그러나 현대인이보유하고 있는 미네랄의 경우 약 10여종에 불과하다고 한다. 부족한 미네랄의 경우 보충제로 따로 복용하는 것도 좋을 것이다.암세포는 우리몸에서 하루에 수천개가 나타나고 죽기를 반복한다. 이런 암세포가 가장 싫어 하는 것이 따뜻한 몸이다. 암은 섭시43.5도 정도에 1시간정도 가열한다면 약 90%정도가 사멸한다. 이런 이유로 암 치료법에 온열법이 있는 것이다.이러한 이유로 온천에 몸을 담그고 있으면 암세..
건강음식재료/유산균 노미노미노 2019. 6. 12. 05:07
이마트에서 유산균 제품을보고 생각난 것이 있었습니다. 면역 관련 책을 보니 장내 세균 중에 유익균이 많으면 면역이 높아진다는 것. 그래서 속는샘 치고 한번 구매해보았습니다 가격 17,900원 위에서 본 통은 마치 아이스크림통 같습니다 생각보다 제품이 크다. 100포가 포함되었으니 이정도 사이즈는 되야겠지 머릿통에 보니 자신은 세계적 유산균 회사 듀폰 다니스코의 유산균을 사용했다고 합니다. 극제 특허번호까지 보입니다. 정확히 어떤 유익균이 있는지 등을 보니 안나와 있습니다. 2g X 100포로 1일 3회 권장량입니다. 하루 3개씩 섭취하면 약 한달 분량입니다. 다 먹으면 열량이 25kcal 정도 된다 하니 약간의 당도 포함되어 있을거 같습니다 제가 산 제품은 프로바이오틱스 제품으로 장의 유익균을 파우더로 ..
건강관리 노미노미노 2019. 6. 8. 22:17
장내세균이 활성화 되면 이렇게 몸이 가벼워진다 많은 현대인들이 변비로 고생을하고 있다.이렇게 배변이 원활하지 않은 것은 장의 세균활성화가 무디기 때문이다.이것은 유익균과 면역력의 저하로 이어질 수 있으므로 시간을 두고 생활 습관과 음식 개선을 통해 고쳐나가야 할 것이다. 일반적으로는 아쿠르트나 한천을 섭취하여 변비를 예방할 수 있다.또한 바나나를 익혀서 먹으면 도움이 된다고 한다.왜냐하면 바나나를 익히면서올리고당 수치가 높아지기 때문에 장내세균 활성화에 큰 도움이 된다. 이 외에 일본식 발효 청국장 낫토,미역줄기 등도 도움이 된다.이 음식들의 특징은 점액성 물질인데 이러한 성분들이 장속의유익균 활성화에 도움이 되고 결국 면역세포 활성화까지 영향을 미친다. 또한 낫토에는 낫토키나아제라고 하는 효소를 포함하..
건강관리 노미노미노 2019. 6. 8. 13:07
식품 첨가물은 장내세균의 적이다 현대인들의 장내 세균이 옛날 사람들에 비해 많이 부족한 것은 식품첨가물이 많이 들어간 인공 식품을 섭취하기 때문이라는 것은 많이 알려진 사실이다. 식품첨가물이 인체에 해를 미치지 않는 정도로만 첨가하지만 이것이 장에 도달하게 되면 생각보다 큰 영향을 미치는 것을 몇가지 실험을 통해 알게 되었다.대표적으로 햄,소시지등 육류 가공 식품 그 외에 치즈,케첩 등에 들어가는 소리빈산 첨가물을 살펴보자. 아오야마학원 대학의 신이치 교수는 식품의 부패를 촉진시키는 세균이 배양 된 곳에 약 0.3%밖에 안되는 부패 방지용 소르빈산을 투여하였다.그 결과 세균 활동이 저혀 일어나지 않았다고 한다.장속의 세균 번식을 막는 것으로대표적인 항생제가 있다. 이것은 치료를 위해 일시적으로 복용하면 ..
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