건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 17. 14:32
의학의 아버지라 불리는 고대 그리스의 히포크라테스는 다음과 같은 말을 남겼다. 모든 질병은 장에서 시작된다. (All disease begins in the gut). 2000년 전에 활동하던 의학자가 남긴 말 치고는 의미심장한 말이며 지금 많은 연구 끝에 이 말이 옳다는 것들을 증명하고 있다. 병의 구조를 파악하는데 복잡한 분석이 필요하지만 그 근본원인을 따져보면 매우 간단 명료한 말이 아닐 수 없다. 현대 의학은 기술이 발달하면서 특정 기관에 문제가 생기면 그 기관에 국한하여 심도있는 연구가 진행되어 왔다. 예를 들면 간과 관련된 질병의 경우 간의 조직검사 혹은 간 조직에 대한 국부적인 분석 등이 그것이다. 심장에 문제가 있건 뇌에 문제가 있건 거의 대부분의 질병은 각각의 전문 연구원들에 의해 지협적..
더 읽기
건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 15. 20:17
소장에 장 누수가 생겨서 점막에 구멍이 생겼다고 생각하면 그 구멍이 도대체 얼마나 큰 것이기에 악영향을 미치는지 궁금할 것이다. 그러나 실제로 장 누수로 인한 구멍은 우리가 육안으로 관찰하기 힘들 정도의 작은 틈에 불과하다. 쉽게 이해하기 위해 구멍이라는 표현을 하지만 소장의 틈새라고 하는 것이 맞을 것이다. 소장의 융모는 겹겹이 쌓여서 많은 주름을 이루고 있다. 이것을 모두 펼쳐 본다면 약 테니스코트 한 개 정도의 넓이와 비슷하다고 하니 그 표면적의 범위는 이루 말할 수 없을 것이다. 이 주름에는 작은 미세 융모들로 꽉 차 있다. 장 누수라고 불리는 틈은 이 미세 융모와 융모 사이의 틈을 일컫는 것이다. 융모는 상피세포로 분류되는 점막 세포로 덮여 있다. 외부 요인과 환경에 의해 장 건강이 악화되면 이..
건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 15. 16:12
앞서 살펴본 대로 소장의 건강은 우리의 몸과 마음에 지대한 영향을 미치고 있다. 24시간 편의점보다 더 활발하게 우리의 장은 자나깨나 많은 일들을 하며 우리의 건강을 지키고 있는 셈이다. 이러한 장 환경을 유지하기 위한 많은 인자들이 있는데 특히 1000조개가 넘는 장내 세균들이 그 역할을 한다. 우리의 장 건강을 유지하는 가장 핵심적인 미생물들인 것이다. 장에 번식중인 균은 크게 선옥균, 미결정균, 악옥균으로 분류된다. 많은 사람들이 알다시피 이 중 장 건강을 위해서는 유익균의 수를 늘리는 것이 중요하며 나쁜균의 수를 적당히 줄이는 것이 핵심이다. 그렇다고 유해균을 완전히 죽여버려서도 안된다. 이와 더불어 미결정균도 있는데 이것은 장 환경에서 우세한 균에 편승하여 그쪽으로 변하는 균 종류이다. 일반적으..
건강관리/장건강 노미노미노 2019. 10. 14. 12:27
도쿄 의과대학 출신의 면역학 의사인 후지타 고이치로는 음식의 알레르기 반응은 장 누수에서부터 시작한다고 말하고 있다. 과거 태평양 전쟁 이전에 서민들은 알레르기라 현상에 대해 많이 인식하지 못할 정도로 건강한 삶을 살았다. 가난하고 영양이 부족하여도 특정 음식에 대해 발작 혹은 피부 질환의 알레르기 반응을 보인 경우가 많이 없는 것으로 알려져 있다. 반면 고도로 경제가 발전함에 따라 윤택하고 편리한 생활 패턴으로 바뀌면서 알레르기 반응이 증가하기 시작하였다. 그 이유를 후지타 선생님은 장 누수에 있다고 말하고 있다. 경제가 급격히 성장하면서 우리의 식습관들도 많은 변화를 맞이하였다. 특히 일상 생활에서 먹는 음식이 장이 약해지거나 싫어하는 형태로 가공되면서 장누수 현상은 더욱 급격하게 증가하게 된 것이다..
건강음식재료/유산균 노미노미노 2019. 8. 1. 04:50
이마트 유산균 (노란색 제품) 한통 다 먹었습니다. 새로 다른 제품을 도전해 보려고 '이마트 유산균 업' 프로바이오틱스 제품을 구매하였습니다. 이것도 속는 셈치고 한번 먹어보겠습니다. 생김새는 보급형 유산균 제품과 다를 바 없습니다. 유산균의 종류도 7종으로 같습니다. 그러나 프로바이오틱스 수가 300,000,000 cfu로 3배 많습니다. 이마트에서 판매하는 유산균 제품으로 2번째 많은 프로바이오틱스를 포함하고 있습니다. 이 윗 단계 유산균 제품으로는 1000,000,000 cfu 제품이 있습니다. 이것도 기회가 되면 먹어보고 제품 리뷰를 남기겠습니다. 노란색 유산균 제품과 시방서에 적힌 내용이 거의 일치합니다. 균류나 자세한 성분은 비교해봐야 겠지만 외관상 보았을 때 프로바이오틱스 수가 3배정도 많은..
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 19. 10:37
완전정맥영양 (TPN)을 실시하는 환자에게서 특히 미네랄 결핍 증상이 나타난다. 이 환자들 중 당뇨병을 앓고 있는 환자에게 인슐린을 투여해본 결과 별로 효과가 없는 것을 알게 되었다. 그리고 이것은 크롬 결핍으로 인해 인슐린 역할이 활발하지 않다는 것을 파악하게 되었다. 당뇨병 뿐아닌라 지질 혹은 콜레스테롤을 분해하는 요소로도 역할을 한다. 결핍이 지속되면 정상인보다 동맥겨오하, 심장질환, 고지혈증, 콜레스테롤혈증에 걸릴 확률이 높아지게 된다. 그 외에 말초신경 장애, 각막질환등이 유발된다. 정상적인 식생활을 한다면 결핍증상은 많이 나타나지 않는다. 특정 환경에 노출되거나 미숙아 혹은 임신으로 인해 일시적 결핍이 일어날 수 있다. 식품으로 섭취하는 크롬은 보통 3가 크롬으로 독성이 낮고 자연 섭취시 과잉..
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 17. 20:44
망간은 콩류, 견과류, 채소류에 많이 포함되어 있다. 이것을 반추해 보면 식물성 음식에 많이 포함되어 있다고 볼 수 있다. 이유는 토양에 포함된 망간 성분이 식물이 성장하면서 흡수되기 때문이다. 망간은 음식물로 섭취한다고 하여도 생각만큼 흡수율이 높지 않다. 또한 철분이 많은 음식물은 망간의 흡수를 방해하기도 한다. 망간을 포함하는 음식들을 알아보자 (100g당 망간 함유량) 식빵 0.24mg 쌀 0.35mg 밀가루 4mg 대두 1.9mg 두부 4.5mg 땅콩 1.5mg 참깨 2.5mg 아몬드 2.5mg 생강 5mg 파인애플 1.5mg 김 3.7mg
건강음식재료/미네랄 노미노미노 2019. 7. 16. 07:40
아연은 주로 육류, 콩류, 견과류 그리고 어패류에 많이 함유되어 있다. 특히 육류는 철분과 함께 아연을 풍부하게 함유하고 있는 음식으로 알려져 있다. 육류를 섭취할 때 단백질과 함께 결합하면 아연 흡수에 더 큰 효과가 있다. 그러므로 육류를 섭취하는 것은 아연을 보충하는데 좋은 방법일 수 있다. 그 외에 콩류나 견과루에도 아연을 함유하고 있는데 동시에 아연 흡수를 방해하는 피트산도 같이 있어 흡수율을 낮추는 역할을 하기도 한다. 이외에 달걀노른자, 코코아도 풍부한 아연을 포함하고 있다. 아연을 포함한 음식들을 종류별로 살펴보자. (음식 100g당 아연 함유량) 식빵 0.8mg 쌀 0.6mg 소고기 6mg 돼지고기 6mg 굴 13mg 멸치 7mg 콩 5mg 청국장 2mg 아몬드 4mg 참깨 6mg 달걀노른..
* 단축키는 한글/영문 대소문자로 이용 가능하며, 티스토리 기본 도메인에서만 동작합니다.