건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 23. 19:23
비타민 B13은 오르트 산 (Orotic acid)로도 불린다. 비타민 B13의 핵심 구성 물질이기 때문이다. 오르트산은 1900년대 학자들에 의해 우유에서 처음 발견되었다. 비타민 B13 역할 (효과, 기능) ▷ 간질환 예방 ▷ 조로를 미연에 예방 ▷ 장기 경화증을 완화 팁 비타민 B12와 엽산 함께 복용시 흡수 효율이 높아진다. 비타민 B13 결핍증 (문제점, 주의사항) ■ 결핍증 ▷ 따로 결핍 증상에 대해 특정 현상이 보고된 적은 없으며 연구 중이다. ■ 부작용 ▷ 현재까지 과다 복용으로 인한 부작용은 보고된 바 없다. ■ 주의사항 ▷ 보관시 태양 직사광선 비타민 B13 함유 음식 (풍부한 식품, 식재료) ▷ 발효 우유 ▷ 응고 우유의 액체 ▷ 유장 ▷ 뿌리채소 영양제 (복용법, 성분) ■ 영양보조..
더 읽기
건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 23. 16:12
엽산은 수용성 물질이다. 비타민 B복합체의 주요 구성 성분이다. 엽산은 효능이 다양해 여러가지 이름으로도 불린다. 엽산의 다른 이름 엽산 = 비타민 Bc =비타민 M 엽산은 체내에서 여러가지 기능을 한다. 특히 최근 임산부와 수유중 여성의 건강을 위해 많이 각광 받고 있다. 엽산의 대표적 기능, 부작용, 복용법과 주의사항에 대해 알아보자. 엽산 효능 (엽산 기능, 역할, 효과) ▷ 혈액의 적혈구 생성에 필수 물질이다. ▷ 단백질, 당분 소화에도 역할을 한다. ▷ 체내에서 RNA, DNA (핵산)을 생성하는데도 필수 성분이다. ▷ 세포 활동 주기 중 세포 분할에 필수 요소다. ▷ 심혈관 질환을 일으키는 호모시스테인 물질을 분해한다. → 이 물질은 아미노산 대사과정에서 생성되는 물질이다. 엽산은 이 물질 생..
건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 23. 13:01
비타민 B12 비타민 B12는 수용성 물질로 극소량만 섭취해도 효과가 좋다. 여러 비타민 제제 중 필수 미네랄 성분을 함유한 유일한 물질이다. 위에서 소화되는 과정에서 흡수가 안되며 칼슘과 결함해야 체내에 흡수가 효과적이다. 체내에 미량의 비타민 B12가 축적되어 사용되다 모두 고갈되면 5년 후 결핍증상이 나타난다. 극히 일부 식물성 식품에만 함유되어 있으며 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있다. 몸속에 저장 가능한 수용성 물질로 약 3년 정도 섭취하지 않아도 문제 없는 성분이다. 비타민 B12 역할 ▷ 적혈구 생성과 재생에 역할을 하기에 빈혈 예방에 효과적이다. ▷ 아미노산 소화 과정에서 발생하는 아미노산 호모시스테인을 분해하는 역할을 한다. ▷ 식용을 증진시키며 청소년기 성장에 도움이 된다. ▷ 일..
건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 17. 16:08
비타민 B6은 수용성 물질로 과다 섭취 시 잉여물은 8시간 안으로 몸밖으로 배출된다. 체내에서 합성이 안되는 물질로 식품과 영양제를 통해 지속적으로 섭취해야 한다. 비타민 B6은 아래 3가지 물질이 모여 구성된 물질이다. ▷ 피리독사민 ▷ 피리독살 ▷ 피리독신 단백질 식품을 많이 섭취하면 자연스럽게 비타민 B6를 섭취할 수 있다. 일일 권장량 (비타민 B6 하루 섭취 권장량) ■ 성인 기준 1일 권장량 ▷ 1.6mg ~2.0mg 정도 ■ 임신한 여성, 수유기 여성 권장량 ▷ 약 2.1mg~2.2mg 정도 비타민 B6 효능 (비타민 B6 복합체 역할, 기능) ▷ 비타민 B6는 비타민 B12를 흡수를 높이기 위해 지속적으로 섭취 해야 한다. ▷ 체내 마그네슘 등과 결합하여 다른 미네랄 물질을 만들어낸다. ▷..
건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 16. 11:12
비타미 B3도 비타민 B계열의 수용성 물질이다. 체내에서는 아미노산 트립토판을 이용해서 나이아신을 생성한다. 비타민 B1,B2,B6의 물질이 부족하게 되면 나이아신을 생성하기 힘들어진다. 나이아신이 부족하게 되면 정신건강에 영향을 미치는데 우울감과 부정적 생각들을 많이 하게 된다. 비타민 B3 성분 ▷ 나이아신 ▷ 나이아신아미드 ▷ 니코틴산 ▷ 티코틴산아미드 일일 권장 섭취량 (비타민 B3 복용 권장량) ■ 성인 ▷ 약 13 ~19mg정도를 1일 권장섭취량으로 보고 있다. ■ 임산부 혹은 수유기의 여성 ▷ 약 20mg까지 섭취해도 좋다. 비타민 B3 효능 (역할, 효과) ▷ 혈액의 콜레스테롤과 중성지방을 낮춘다. ▷ 체내의 지방을 소화 및 대사하는 과정에서 역할을 한다. ▷ 건강한 피부를 유지하는데 도움..
건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 14. 11:01
비타민 B2는 수용성 물질로 체내에 쉽게 흡수된다. 과다 복용 시 소변으로 배출된다. 잉여 비타민 배출시 단백질도 함께 배출되는 경우도 있어 단백질 소실을 일으키기도 한다. 많은 양이 체내에 들어와도 인체이 쌓이지 않는다. 그러므로 매일 균형잡힌 식생활로 꾸준히 섭취하는 것이 중요하다. 비타민 B2는 비타민 G로도 많이 알려져 있다. 비타민 B2 리보플라빈 성분은 비타민 B1 (티아민)성분과 달리 산화, 열에 의해 파괴되지 않는다. 반면 자연광에서 파괴되는 단점이 있다. 비타민 B2 일일 권장량 (하루 권장 섭취량) ■ 성인 ▷ 1일 권장 섭취량이 약 1.2~1.7mg 정도 ■ 임산부 ▷ 권장 섭취량 1.6mg 정도 ■ 수유기 여성 ▷ 처음 6달은 1.8mg 정도 ▷ 다음 6달은 1.7mg 정도 만약 정..
건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 13. 21:46
비타민 B1 (티아민)은 수용성 물질이다. 영양제로 과하게 복용하게 되면 불필요한 잉여분은 자연스럽게 배출된다. 비타민B 계열을 한 종류의 비타민만 섭취하는 것보다 여러 종을 함께 섭취하면 시너지 효과가 좋다. 일일 권장량 (비타민 B1 하루 섭취량) ■ 일일 권장 섭취량 성인 기준 : 1mg – 1.5mg 임산부 혹은 수유중 여성 : 1.5mg~1.6mg 팁 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6를 동일한 양으로 함께 섭취하는 것이다. 비타민 B1 효능 (효과, 기능) ▷ 성장기 아이들의 성장을 촉진하며 소화 능력을 증진시킨다. ▷ 특히 탄수화물 분해 과정에 역할을 한다. ▷ 이뇨배설을 촉진한다. ▷ 근육, 심장, 신경계 안정과 기능 유지에 영향을 미친다. 이때문에 멀미 현상을 완화하는데 역할을 한다..
건강음식재료/비타민 노미노미노 2020. 1. 13. 12:45
비타민 A 비타민 A는 눈에 좋은 물질로 알려져 있다. 비타민 A는 대표적 지용성 물질이다. 체내에 저장이 가능하기 때문에 매일 섭취할 필요는 없다. 보통 비타민 A는 두가지 타입으로 분류할 수 있다. ■ 레티놀 ▷ 동물성 식재료를 통해서만 섭취 가능하다. ■ 카로틴 ▷ 프로비타민 A는 체내에서 비타민 A로 변환되는 카로틴을 포함하고 있다. 이 물질을 동물성, 식물성 식재료에 포함되어 있는 것이 특징이다. 비타민의 함량은 보통 IU라는 단위로 표현한다. 국제적으로 통용되는 단위이지만 이외에 USP, RE (레티놀 당량)으로 표현하기도 한다. 비타민 A 일일 권장량 (비타민 A 영양제 하루 복용량) ■ 일일 권장 섭취량 ▷ 성인 남성의 경우 일일 권장량 5000IU (1000RE) ▷ 성인 여성의 경우 일..
* 단축키는 한글/영문 대소문자로 이용 가능하며, 티스토리 기본 도메인에서만 동작합니다.